【9月予約先行】欲張って2袋！魚ガチャ！何が入っているかわからない【おかず】

Name: 【9月予約先行】欲張って2袋！魚ガチャ！何が入っているかわからない【おかず】
Price: 2200 JPY
Availability: InStock

税込・送料別2,200円

この商品の生産者

山竹商店

静岡県沼津市

予約受付期間

2025/09/17まで

送料: クール便（冷凍）

440円
配送: アウル配送（ヤマト運輸提携特別送料）

※この商品は静岡県から配送されます
発送: 2025/09/18以降、14日以内に発送致します。
日時指定: 日付指定はできません。

内容: おかず2
重量: 約4kg ※商品のみの重さです
アレルギー: えび
産地・所在地: 中部>静岡県
カテゴリー: 魚介類>魚介セット・詰め合わせ

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今からワクワク！届いてドキドキ！！

9月11日に2025年【駿河湾底曳網漁】が禁漁になります🐟9月解禁日より予約注文発送→予約発送完了後より通常出品となります🦐今からワクワク💓ウキウキ💞【魚ガチャ！おかず】🦀⚠️以下の説明文・注意事項をお読みの上、ご購入いただきます様よろしくお願いします▼商品概要こちらの商品は、未利用魚・規格外や不良品など、市場には出荷できない魚を活用した「漁師のおかずBOX」です。戸田の底曳網漁では、海底から一気に網を引き上げるため、小さい深海魚もすべて水揚げされます。しかし、海に戻しても生き延びることができず、多くが廃棄されてしまいます。戸田の漁師たちは、これらを【おかず】と呼び、自宅に持ち帰って食べてきました。『深海魚の聖地』と呼ばれる戸田では、高足ガニだけでなく、さまざまな深海魚が水揚げされます。もっと多くの方に深海魚の美味しさを知ってもらい、全国の皆さんにお気に入りの深海魚を見つけてもらいたいという想いから、この商品を始めました。かつては未利用魚・雑魚として扱われていたこれらの魚が、いつか正当な価格で市場に並ぶ日を目指しています。そして、この取り組みを通じて廃棄を減らし、深海の資源を守る活動へとつなげていきたいと考えています。▼商品説明【おかず】は、漁師が自宅に持ち帰るのと同じように、選別は行わず袋詰めされています。中には魚やエビなどが混ざっており、そのまま冷凍されています。1日4回行われる水揚げの際、船上で「未利用魚・雑魚」と「活用魚（種類ごと）」に選別されます。「未利用魚・雑魚」といっても、活用魚と同じように大量の氷で〆められており、鮮度は非常に良好です。そのため生食用としてもお使いいただけます。▼数量、分量の目安2セット（2kg位×２袋）※水分を含んで冷凍しているため、解凍時に目方に誤差があります▼取り扱い方法到着しましたら1 直線袋の中に水を当てて流水解凍（弱〜中流）してください※流水解凍する事で海底の泥や灰汁も流します2 魚・エビの選別※同梱したリーフレットを確認しながら、選別ができます3 ストックしておくものは、袋に入れて再冷凍してください※水をきらずに冷凍してください（1ヶ月程、美味しく召し上がる事ができます）※チルド室での保管は鮮度が落ちますので、冷凍庫にて保管をしてください。▼注文に際しての注意1 毎回水揚げされるものが異なるため、何が入っているかわからない玉手箱のようなものとなります。そのためお客様のご要望には添えない商品（エビばかり、多めにしてくださいなど）でありますこと、ご理解の程宜しくお願いします。2 時として市場で使われていたスチロールを再利用する場合があります。3 冷凍販売ですので、日付指定ができます。指定の3・4日前に出荷し、クロネコヤマトの冷凍庫で保管されます。4 同梱するリーフレットのQ&Aを再度確認してください。5 駿河湾では約1000種類程の海産物が水揚げされると言われております。そのためリーフレットに記載がないものがあります。お料理などお困りの事がありましたら、何なりとメッセージをお願いします。6 選別をせずに袋に入れるため、食されないもの（ヒトデなど）も入っている場合があります。

賞味期限/保存方法

冷凍保存、家庭用冷凍庫で１ヶ月を目安にお使いください

食品表示法上の表記

名称	深海魚詰め合わせ
原産地	静岡県

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この商品の生産者について

【9月予約先行】欲張って2袋！魚ガチャ！何が入っているかわからない【おかず】おかず2 魚介類/魚介セット・詰め合わせ通販

静岡県沼津市

山竹商店

駿河湾の幸を全国に届けたい網元

日本屈指の駿河湾で底曳網漁を営む山竹商店・山田勝美です。旅館・食堂へ年間を通し卸販売、小売販売をしております。夜中に出港し4回投網を繰り返し、夕方帰港し販売・出荷の選別をし卸販売するものを急速冷凍します。どこの店よりも早く、鮮度の良い状態で冷凍するため鮮度は抜群です。深海魚はハードルの高い食材と思われがちですが、実は簡単な料理で美味しく食べることができます。多くの方々が気軽に手することができる食材になってもらいたいと思っています。 SNS等を通じ、皆様と深海魚料理が共有できたらと思います。

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わたしたちのこだわり

深海からの旨味をそのまま届けたい
深海から水揚げされる深海エビ・魚は殻や表面が薄いため、船上に水揚げされると海水で汚れを落としますが、キレイに洗いすぎると旨みがかけてしまうため、あえてキレイに洗うことをしておりません。
鮮度の良い状態でお届け

深海から水揚げされるものは、足が早く鮮度が落ちやすいです。そのため夕方帰港すると市場へ出荷するものは氷漬けに、販売するものは、選別・急速冷凍致します。そのため冷凍販売ではありますが、年間を通して鮮度の良い状態でお客様にお届けすることができます。(冷凍直前の写真）