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トコブシ/ながれこ/アワビに似た小型の貝です/500gパック【冷凍】

内容量:500g

6,670 (税込・送料別)

12/12頃の発送

※天候等により前後する場合があります。

アウル配送(ヤマト運輸)

※本商品にはクール便料金220円〜が別途加算されます

[出荷方法] 冷凍 ・宅急便60サイズ(2kgまで)

[出荷可能日] 月, 火, 水, 木, 金, 土

[納期指定] 不可

地域別送料

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北海道
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北東北
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中国
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四国
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九州
600円
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※冷蔵・冷凍商品の場合、送料の他に別途クール便料金が加算されます。
60サイズ +220円、80サイズ +220円、100サイズ +330円、120サイズ +660円

送料の詳細は「お買い物ガイド」をご覧ください>
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小さいアワビ?アワビと同じみみがい属。実は岩場などにいる身近な貝です。

複数やまとめて購入の場合は、専用商品を作りますのでメッセージください。同じ商品を2つ注文すると、伝票が2枚発行され、送料が2倍かかります!■商品概要 とこぶし/ながれこ 正式名称はトコブシです。 アワビと同じミミガイ属、小型のアワビだと思ってください。 クロアワビほど品格のある味ではありませんが、なんというか、野暮ったいけど旨いね、と言った貝です。 許可のいらなかった昔は、岩場などの浅瀬で普通に取って「アワビのかわりだね!」などと、煮付けなどにして食べていた貝です。 活きているものを、-60℃急速冷凍いたしました。 加熱調理の場合は凍ったままですOKですが、焼き貝の場合は解凍してからがオススメです。 ■内容量 サイズ不揃い 500g■発送の目安/おことわり 注文後 2~3日■包装について 単品購入の場合、アルミ保冷パックもしくは発泡スチロール(サイズ60)での発送となります。  贈答用の場合は、のしを選択し、必要ならメッセージください。■同梱について 冷蔵商品は冷凍商品と同梱できません。 2個別々に送料が発生いたします。

賞味期限/保存方法

冷凍保存

おすすめの召し上がり方

煮付け、焼き、蒸し、アワビと同じ調理法で

名称

とこぶし

原産地

山陰沿岸の日本海

\出品者さんについて詳しく!/

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門脇屋本舗
鳥取県 鳥取市
日本海と中国山地に挟まれ豊かな自然に恵まれ、海の幸豊かな鳥取県は鳥取市。  門脇屋本舗では、地元山陰をはじめ、全国津々浦々グループ全体で水揚げした海産物を、鳥取で加工販売しております。  加工→販売→発送作業まで一人でおこなっており、クオリティ維持の為の小規模生産です。 販売できる量は限られておりますので在庫切れの際はご了承ください。  新型コロナをきっかけに、そろそろ好きな事を仕事にしてしまおうと、船を買って「遊漁船/釣り船」を開始→その延長で釣れた白イカを販売→そのまた延長で、船をトレーラーで牽引して全国の海で漁を行っております。  そして、全国各地で知り合った兼業漁師と提携して漁を行い、水揚げした海産物を、都市圏の市場や飲食店へ直接卸売りしております。  食への見識は、漁師<料理人よりになっていると思います。濃い味付けよりも素材を活かした味付けを好みます。  地元の同世代の料理人達と任意団体も作っており、食材の勉強会や、子供向けに食文化の普及にも努めております。  ネット販売/産直サイトへの出品は、代表者自身が「こんな美味しい海産物があるのを、皆さんに知ってもらいたい」という思いで行っております。提携先のスタッフ/漁師達も同じ気持ちです。  加工、梱包、配送、商品登録、すべて一人で行っております。  時間と作業に追われておりますので、発送ミス、連絡ミス、在庫切れになるのが早いです・・・  ミスした場合はきっちり補償しますので、どうかご了承ください。

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