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【お歳暮】に!湘南藤沢オリーブ豚の熟成ベーコン、フランクフルト詰め合せ(大)

内容量:約1kg

6,750 (税込・送料別)

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[出荷方法] 冷蔵 ・宅急便60サイズ(2kgまで)

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送料の詳細は「お買い物ガイド」をご覧ください>
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神奈川県が認定した銘柄豚『湘南ふじさわオリーブ豚』100%使用で、発色剤、リン酸塩、化学調味料、砂糖不使用の商品です!

当商品は、『湘南ふじさわオリーブ豚』を100%使って作っています。オリーブ豚は、オリーブの搾油後の実を飼料に加えて育てられた豚で、神奈川県の銘柄豚に指定されています。きめ細かい肉質と甘みのある脂質を持ち、豚肉本来の旨味が引き立っています。豚肉本来の美味しさを伝えたいので、独自の手法で豚肉、塩、スパイスのみで、化学的な添加物を一切使わず、丁寧に手作りしています。2020年DLGコンテストにて、ベーコンが金賞、フランクフルトが銅賞を獲得しました!ぜひおつまみや、パンのお供にお楽しみください。詰め合わせ内容:燻製ベーコン(ブロック、スライス)、燻製ハム(スライス)、ロース白ハム、熟成醤油ハム、フランクフルト、ソーセージ、セルリーソーセージ

おすすめの召し上がり方

ベーコン、ハムは軽く炙って頂くと燻製の香りが香ばしく、とても美味しいです。ライ麦パンや全粒粉のパンなどのお食事パンにレタス、トマトと一緒に頂くと格別です。
フランクフルト、ソーセージは10分ほどボイルしてください。その後表面をこんがり焼いても良いです。
また、キャベツ、玉ねぎ、人参と一緒にポトフにしてもOK。シンプルにお肉の旨味が伝わります。

名称

食肉加工品

原材料・その産地

神奈川県

上記以外の原材料

【燻製ベーコン(スライス)】豚バラ肉(藤沢産)、塩、米、米麹
【燻製ハム(スライス)】豚モモ(藤沢産)、塩、米、米麹
【ロース白ハム】豚ロース(藤沢産)、米、米麹、塩、ローズマリー
【肩ロース醤油ハム】肩ロース(藤沢産)米、米麹、醤油
【ソーセージ】豚肉(藤沢産)、塩、胡椒、純米酒、香辛料
【フランクフルト】豚肉(藤沢産)、塩、胡椒、純米酒、春菊、香辛料
【セルリーソーセージ】豚肉(藤沢産)、塩、胡椒、純米酒、セロリ、香辛料

賞味期限

冷蔵(10℃以下)で3週間

保存方法

10℃以下の冷蔵

製造者

株式会社フルスマイル神奈川県藤沢市南藤沢6-15地下1階【製造所】青空ミートハウス 神奈川県藤沢市柄沢1-12-20

\出品者さんについて詳しく!/

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フルスマイル 正しい食卓
神奈川県 藤沢市
【フルスマイル正しい食卓】オンラインショップをご覧いただきありがとうございます。 『ナチュラルな食材を使い、無添加で安全な食品をお届けしたい』 毎日の食事をする中で、安心安全なものを食べたいと思っても、なかなか手に入らないので、自分たちで作ることにしました。 自然な食材を使い、化学的なものを添加せずに、日本の伝統的な調味料や料理方法など、本物とは何か、本当に美味しいものは何かをいつも考えています。 フルスマイル正しい食卓は、株式会社フルスマイルが運営しています。 飲食店部門の《純米酒料理屋しぇんろん》は、藤沢で創業26年の、ミシュランガイドにも掲載された料理屋です。 食肉加工製造部門の《青空ミートハウス》は、ドイツのDLG食品コンテストで金賞受賞の若手職人が、藤沢産のオリーブ豚で、丁寧に手作りしています。 どちらも直営店で、製造、販売しています。ぜひ一度、お試しください。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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