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岩牡蠣/特大サイズ/10個セット/4kg前後/生食用【冷蔵】

Name: 岩牡蠣/特大サイズ/10個セット/4kg前後/生食用【冷蔵】
Price: 9500 JPY
Availability: InStock

内容量：10個/4kg前後

鳥取県鳥取市

門脇屋本舗

9,500 円（税込・送料別）

5/30頃の発送

※天候等により前後する場合があります。

アウル配送（ヤマト運輸）

※本商品にはクール便料金330円〜が別途加算されます

[出荷方法] 冷蔵・宅急便100サイズ(10kgまで)

[出荷可能日] 月, 火, 水, 木, 金, 土, 日, 祝

[納期指定] 不可

[販売期間] 2023/04/01 〜 2023/07/01

この商品のバリエーション

地域別送料

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北海道: 1,680円
北東北: 1,080円
南東北: 1,080円
関東: 860円
信越: 860円
北陸: 800円
中部: 800円
関西: 750円
中国: 750円
四国: 750円
九州: 750円
沖縄: 2,490円

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60サイズ＋220円、80サイズ＋220円、100サイズ＋330円、120サイズ＋660円

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岩牡蠣の4月～7月頃までの期間限定発売です！

【注意】現在販売中のものは、オイスターナイフ・軍手は付属しておりません。牡蠣のみの販売です。食べるには殻を割る必要がありますので、カナヅチ、軍手、オイスターナイフ、などはお客様でご持参ください。■販売再開します5/22～水揚げを再開となりましたので、販売を再開致します。発送は5/25頃～になると思われます。よろしくお願い致します。■商品概要　山陰沖の日本海沿岸、岩牡蠣で御座います。　当店が取り扱う岩牡蠣の多くは、隠岐諸島の養殖ものです。　　隠岐地方は本土から40km程離れた黒潮の真上に存在する島々です。　本島以外の3つの島々は隣接しており、島と島の間は良い感じの入り江になっています。　その地形を活かし、日本でも先駆けて岩牡蠣の養殖が行われてきました。　島根県沿岸（本土側）も同様に海岸線が入り組んでおり、定置網や養殖が行われています。■養殖ですが天然以上　この岩牡蠣は「養殖」と表記しておりますが、貝類や海藻類に関しましては、「天然物よりも養殖の方が品質が良い」と思っております。　もちろん、魚については天然物が優れていると思いますが、貝類や海藻類については、餌となるプランクトンなどは全く一緒で、ただ条件の良い場所に移動して管理しているだけです。　　条件の良い環境で育つわけですから、当然品質は良くなりますし、品質のムラも少なくなります。■サイズは文句なしの特大のみです！　お送りするものは、３２０～４９０ｇの間のものです。　岩牡蠣の規格の中でもLL～４Lなどと呼ばれる、一般に流通する最大クラスのものです。　大きさは多少ムラがありますが、５個で２ｋｇ前後になるよう盛り込みます！■品質　紫外線殺菌処理済み、生食可能■内容量　特大サイズ/10個セット/4kg前後　※1個あたり　320～490ｇ■発送の目安/おことわり　注文後2～10日　概ね３～５日での発送になると思います。　天候や在庫切れの場合は、発送まで日数がかかる場合が御座います。ご了承ください。　ゴールデンウィーク、お盆シーズンに向けて値上がりします！■包装について　氷袋を上に乗せた状態、発泡スチロール（サイズ80）での発送となります。　贈答用の場合は、のしを選択し、必要ならメッセージください。■同梱について　この商品は個別発送ですので、他商品と同梱できません。■販売時期　 4月～7月頃

賞味期限/保存方法

到着後は要冷蔵保存/早めにお召し上がりください。

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岩牡蠣/特大サイズ/10個セット/4kg前後/生食用【冷蔵】 10個/4kg前後魚介類/牡蠣通販

門脇屋本舗

鳥取県鳥取市

日本海と中国山地に挟まれ豊かな自然に恵まれ、海の幸豊かな鳥取県は鳥取市。　門脇屋本舗では、地元山陰をはじめ、全国津々浦々グループ全体で水揚げした海産物を、鳥取で加工販売しております。　加工→販売→発送作業まで一人でおこなっており、クオリティ維持の為の小規模生産です。販売できる量は限られておりますので在庫切れの際はご了承ください。　元々実家が飲食業でしたので、幼少期より食材/料理に触れて生きてまいりました。　料理/食材/飲食業は自分の根幹にあるのですが「仕事にすると「好き」だけではやっていけない」ということが良くわかっており、未だ本業としてはおりません。広告代理業を21年、コンサルタント6年、IT機器設定販売5年、学生寮経営4年、など、自身のできること～趣味の延長を仕事にしております。　しかし、2019年新型コロナ感染拡大により、メインの広告代理業はもう未来が無いと判断。　人生もちょうど半分の曲がり角。子供も成人し、お金とステイタスを追いかけるのにも飽きてきていました。　そろそろ好きな事を仕事にしてしまおうと、船を買って「遊漁船/釣り船」を開始。　その延長で釣れた白イカを販売。そのまた延長で船をトレーラーで牽引して全国の海で漁を行い、各地で知り合った漁師と提携して漁を行い、水揚げした鮮魚を飲食店へ直接卸売りしております。　本業の広告業/コンサル業の顧客は飲食店（ミシュラン星付き含む※）が多く、それらのお店が今の主な顧客です。※いやらしいですが大衆店だけでは無いという判断基準として加えさせてください。　食への見識は、漁師＜料理人よりになっていると思います。濃い味付けよりも素材を活かした味付けを好みます。　地元の同世代の料理人達と任意団体も作っており、食材の勉強会や、子供向けに食文化の普及にも努めております。　すべての事業を足し合わせて、なんとか赤字にならない程度で生きております(*´Д｀) 　すべて一人で行っておりますので、在庫切れになるのが早いですが、ご了承ください。

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