岩牡蠣/特大サイズ/5個セット/2kg前後/生食用【冷蔵】

Name: 岩牡蠣/特大サイズ/5個セット/2kg前後/生食用【冷蔵】
Price: 7000 JPY
Availability: SoldOut
Rating: 4.0 (1 reviews)

内容量：5個/2kg前後

鳥取県鳥取市

門脇屋本舗

7,000 円（税込・送料別）

アウル配送（ヤマト運輸）

※本商品にはクール便料金220円〜が別途加算されます

[出荷方法] 冷蔵・宅急便80サイズ(5kgまで)

[出荷可能日] 月, 火, 水, 木, 金, 土, 日, 祝

[納期指定] 不可

[販売期間] 2023/04/01 〜 2023/08/31

地域別送料

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北海道: 1,610円
北東北: 1,070円
南東北: 1,070円
関東: 840円
信越: 840円
北陸: 740円
中部: 740円
関西: 660円
中国: 660円
四国: 660円
九州: 660円
沖縄: 1,910円

※冷蔵・冷凍商品の場合、送料の他に別途クール便料金が加算されます。
60サイズ＋220円、80サイズ＋220円、100サイズ＋330円、120サイズ＋660円

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岩牡蠣の4月～7月頃までの期間限定発売です！

【注意】現在販売中のものは、オイスターナイフ・軍手は付属しておりません。牡蠣のみの販売です。食べるには殻を割る必要がありますので、カナヅチ、軍手、オイスターナイフ、などはお客様でご持参ください。■商品概要　山陰沖の日本海沿岸、岩牡蠣で御座います。　現在取り扱っているのは京都府沿岸の育成ものです。　京都府沿岸は海岸線が入り組んでおり、定置網や養殖が行われています。■商品概要　夏の御馳走「岩牡蠣」で御座います。　こちらは、山陰沿岸の育成（養殖）ものとなります。■育成/養殖について　この岩牡蠣は「育成/養殖」となりますが、貝類や海藻類に関しましては、「天然物よりも養殖の方が良い」と思っております。　もちろん、魚については天然物が優れていると思いますが、貝類や海藻類については、餌となるプランクトンなどは全く一緒で、ただ条件の良い場所に移動して管理しているだけです。　　条件の良い環境で育つわけですから、当然品質は良くなりますし、品質のムラも少なくなります。　■岩牡蠣の格付け/目安　門脇屋本舗　代表　の主観で御座いますが　天然岩牡蠣「夏輝」特大　80～100点　天然岩牡蠣「夏輝」大　70～80点　天然岩牡蠣　特大　60～80点　育成岩牡蠣　特大　70～80点　　岩牡蠣は、すべて自然の海で育ちますので「個体差」です！　クリーミーで濃厚な「当たり」は、10個に3個あればと言う感じです。　育成/養殖は「個体差」のムラが少ないが、ぷっくりした「大型」や「当たり」の可能性は低い、とお考えください。　ちなみに、天然岩牡蠣「夏輝」特大の「当たり」は、つけるなら150点です！■サイズは文句なしの特大のみです！　お送りするものは、３２０～４９０ｇの間のものです。　岩牡蠣の規格の中でもLL～４Lなどと呼ばれる、一般に流通する最大クラスのものです。■品質　紫外線殺菌処理済み、生食可能■内容量　特大サイズ/5個セット/2kg前後　※1個あたり　320～490ｇ■発送の目安/おことわり　注文後2～10日　概ね３～５日での発送になると思います。　天候や在庫切れの場合は、発送まで日数がかかる場合が御座います。ご了承ください。　ゴールデンウィーク、お盆シーズンに向けて値上がりします！■包装について　氷袋を上に乗せた状態、発泡スチロール（サイズ80）での発送となります。　贈答用の場合は、のしを選択し、必要ならメッセージください。■同梱について　この商品は個別発送ですので、他商品と同梱できません。■販売時期　 4月～7月頃

賞味期限/保存方法

到着後は要冷蔵保存/早めにお召し上がりください。

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岩牡蠣/特大サイズ/5個セット/2kg前後/生食用【冷蔵】 5個/2kg前後魚介類/牡蠣通販

門脇屋本舗

鳥取県鳥取市

日本海と中国山地に挟まれ豊かな自然に恵まれ、海の幸豊かな鳥取県は鳥取市。　門脇屋本舗では、地元山陰をはじめ、全国津々浦々グループ全体で水揚げした海産物を、鳥取で加工販売しております。　加工→販売→発送作業まで一人でおこなっており、クオリティ維持の為の小規模生産です。販売できる量は限られておりますので在庫切れの際はご了承ください。　新型コロナをきっかけに、そろそろ好きな事を仕事にしてしまおうと、船を買って「遊漁船/釣り船」を開始→その延長で釣れた白イカを販売→そのまた延長で、船をトレーラーで牽引して全国の海で漁を行っております。　そして、全国各地で知り合った兼業漁師と提携して漁を行い、水揚げした海産物を、都市圏の市場や飲食店へ直接卸売りしております。　食への見識は、漁師＜料理人よりになっていると思います。濃い味付けよりも素材を活かした味付けを好みます。　地元の同世代の料理人達と任意団体も作っており、食材の勉強会や、子供向けに食文化の普及にも努めております。　ネット販売/産直サイトへの出品は、代表者自身が「こんな美味しい海産物があるのを、皆さんに知ってもらいたい」という思いで行っております。提携先のスタッフ/漁師達も同じ気持ちです。　加工、梱包、配送、商品登録、すべて一人で行っております。　時間と作業に追われておりますので、発送ミス、連絡ミス、在庫切れになるのが早いです・・・　ミスした場合はきっちり補償しますので、どうかご了承ください。

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