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【解禁しました】境港サーモン/鳥取が誇るギンギン鮭/4月~6月までの期間限定/半身フィレ/1枚【生】

内容量:フィレ1枚/400〜500g

2,700 (税込・送料別)

4/17頃の発送

※天候等により前後する場合があります。

アウル配送(ヤマト運輸)

※本商品にはクール便料金220円〜が別途加算されます

[出荷方法] 冷蔵 ・宅急便80サイズ(5kgまで)

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この商品のバリエーション

地域別送料

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北海道
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北東北
1,070円
南東北
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関東
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北陸
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中部
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関西
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四国
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九州
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沖縄
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60サイズ +220円、80サイズ +220円、100サイズ +330円、120サイズ +660円

送料の詳細は「お買い物ガイド」をご覧ください>
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鳥取県の境港市の美保湾で海面養殖された銀鮭「境港サーモン」です!3枚おろした片身「フィレ」での販売です

複数やまとめて購入の場合は、専用商品を作りますのでメッセージください。■商品概要 鳥取県西部、境港市周りの美保湾で海面養殖されたブランドサーモン「境港サーモン」です! 「サーモン」とは言っても、よくあるトラウトサーモン=マスではなく、正真正銘サケの「銀鮭」です! 一般的に、銀ザケは身が柔らかく刺身に向かないといわれておりますが、「境港サーモン」は破断強度が一般的な養殖銀ザケに比べ約2倍近くあり、 身がしっかりしているため、歯ごたえが十分にあります! 高弾力=筋肉マッスル=ギンギン、銀サケ!! 養殖ですので、もちろん脂のノリも抜群です!■フィレ=3枚おろした状態です サーモンは骨と身が比較的柔らかく、3枚におろすのが難しいのでは?という意見もあり、こちらで3枚におろし、真空パックいたしました。 1本に比べるとキロ単価自体は高くなりますが、「加工賃」「真空料金」に加え、頭や骨など不要な部分が無い100%可食部のみである、ということをご理解ください。■期間限定 4月~6月/2ヶ月間のみの販売となります。■内容量 フィレ1枚 半身分 ※個体差がありますが、4/13現在、原体1.4~1.6kg前後、半身400g~500g前後です。 ※2枚~注文の場合、違う個体の場合もあります■おことわり/同意事項 境港サーモンの出荷サイクルは一年ですので、解禁〜終了にかけ、だんだんと成長して大きくなってきます。 また、サイズ指定ができないためサイズ幅が大きいです、ご了承ください。 養殖場では1匹単位での水揚げができません。 また、天候悪い場合は生簀から水揚げできません。 ある程度注文がまとまってからの出荷となりますので、発送までお待たせする場合が御座います。 生食推奨ですが、海面養殖ですのでアニサキスの可能性がゼロではありません! 生食される場合は十分ご注意ください。■発送の目安/おことわり 注文後2~10日■包装について 単品購入の場合、発泡スチロール(サイズ80)での発送となります。  贈答用の場合は、のしを選択し、必要ならメッセージください。■同梱について  冷蔵商品は冷凍商品と同梱できません。  2個別々に送料が発生いたします。■販売時期 4月~6月

賞味期限/保存方法

到着後は冷蔵保存/早めにお召し上がりください。

おすすめの召し上がり方

刺身、炙り刺身、塩焼き、漬け焼き、フライ、なんでもござれ

名称

銀鮭/境港サーモン(養殖) フィレ

原産地

鳥取県境港市

\出品者さんについて詳しく!/

【解禁しました】境港サーモン/鳥取が誇るギンギン鮭/4月~6月までの期間限定/半身フィレ/1枚【生】 フィレ1枚/400〜500g 魚介類/鮭通販
門脇屋本舗
鳥取県 鳥取市
日本海と中国山地に挟まれ豊かな自然に恵まれ、海の幸豊かな鳥取県は鳥取市。 門脇屋本舗では、地元山陰をはじめ、全国津々浦々、全国各地の漁業者を雇用することで水揚げしたさまざまな海産物を、市場/飲食店/一般向けに販売しております。 加工販売は鳥取工場に集約して行っておりますが、ネット販売における加工→販売→発送作業までほぼ一人でおこなっており、クオリティ維持の為の小規模生産となります。 そのため、商品は注文順に対応/発送しており、基本的に「配達日時指定不可」とさせて頂いております。 商品追加、発送の延滞、メッセージへの返信などが遅れる場合があるかとおもいます。 また、複数サイトで販売しておりますので、在庫管理が一括できず在庫切れの場合がありますが、ご容赦ください。 【ネット販売への思い】 なぜこんなことをしているかと一言で言うと、「自分が食べて美味しかったものを、他人に食べさせて同じ気持ちにするのが好き」「自分の知り合った好きな人達を支えてあげたい」この2つです。 過去は市場へ流すことと飲食業者への卸販売のみでしたが、自分が経験したように、みなさんにも色々な魚介類と出逢う機会を体験させてあげたい!という思いで2023年からネット経由でも販売しています。 【平等な立場での取引をお願いします】 購入される方は「お客様」ではなく「お客さん」、お互い公平な立場という認識で販売しています。 遜った対応は基本的に行っておりませんので、不快に思う方もいるかと思いますが、ご容赦くださいませ。 説明文以上の対応はいたしかねます。注文後に要望されても対応できません。 要望などありましたら事前にお問い合わせをお願い致します。 【販売する商品/海産物について】 魚介類は自然が創りだすものです。味や脂のりの良し悪しは「産直」「時期」「サイズ」「捕食餌」など様々な条件で変化、また漁法や処理によって品質がかわり、最終的に需要と供給で価値が決まります。 届いた海産物の、脂のり、身入りの良くないこともあるかと思います。 天然の海産物は自然の創り出したものですので、良い物も悪い物もあり、すべて同じではありません。 水揚げする海産物について、最低限の品質基準で選別はしております。しかし、〇匹などセット商品等の場合は、すべてが最高品質でない場合があります。 評価に関係なく、水揚げした海産物は、人間の都合ですべて死にます。 こちらの都合ですが、できる限りすべての命を無駄にしたくないと思い、賞味にあたり支障のない状態までは商品として販売しております。 その場合は、状態なども考慮の上で価格を設定しておりますので、理解して頂ける方のみご注文くださいませ。 【商品への評価はしないでください】 ネット時代に反する行為かもしれませんが、全体に見える箇所へ、商品に関する評価はしないようにお願いします。 ネット上におけるコメントや評価は、「店の入口」に、「匿名」で、「個人の意見」を張り紙しているのと同じです。 良くも悪くも、「私の意見や評価はこうだ!」と見せびらかすのは、後の人がその商品で得る経験を妨げる要因になります。 グルメで経験豊富なあなたにとってイマイチでも、他の始めて経験する人にとっては旨いかもしれません。 逆に、あなたにとって旨いものも、他の人にとってはイマイチなこともあります。 設定価格が、あなたにとっては安いか高いかは私にはわかりませんが、他の人にとっては安いかもしれません。 良し悪しは人それぞれで違いますが、体験できる機会は等しくあり、その機会を他者の意見で奪うのはナンセンスではないでしょうか。 魚たちも1匹1匹が他人です。他人の評価で自分も評価されるようなことは、魚にとってもかわいそうです。 沢山の海産物を経験してもらうことで少しでも好きな海産物ができ、それらが積み重なることで、日本の水産業持続できるといいな、と思っています。 【お問い合わせ】 質問、要望、クレームなどあれば、メッセージ機能もしくは直接電話にてお問い合わせください。 門脇屋本舗 07014693742 宜しくお願い致します。

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