境港サーモン/鳥取が誇るギンギン鮭/4月～6月までの期間限定/フィレ/片身分【冷蔵】

Name: 境港サーモン/鳥取が誇るギンギン鮭/4月～6月までの期間限定/フィレ/片身分【冷蔵】
Price: 3800 JPY
Availability: SoldOut

内容量：フィレ1枚/500~700g

鳥取県鳥取市

門脇屋本舗

3,800 円（税込・送料別）

アウル配送（ヤマト運輸）

※本商品にはクール便料金220円〜が別途加算されます

[出荷方法] 冷蔵・宅急便60サイズ(2kgまで)

[出荷可能日] 月, 火, 水, 木, 金, 土, 日, 祝

[納期指定] 不可

[販売期間] 2023/04/01 〜 2023/05/14

この商品のバリエーション

地域別送料

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北海道: 1,550円
北東北: 1,010円
南東北: 1,010円
関東: 770円
信越: 770円
北陸: 720円
中部: 720円
関西: 600円
中国: 600円
四国: 600円
九州: 600円
沖縄: 1,410円

※冷蔵・冷凍商品の場合、送料の他に別途クール便料金が加算されます。
60サイズ＋220円、80サイズ＋220円、100サイズ＋330円、120サイズ＋660円

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鳥取県の境港市の美保湾で海面養殖された銀鮭「境港サーモン」です！3枚おろした片身「フィレ」での販売です

複数やまとめて購入の場合は、専用商品を作りますのでメッセージください。■今期の販売は5/14受付分で終了となります。■商品概要　鳥取県西部、境港市周りの美保湾で海面養殖されたブランドサーモン「境港サーモン」です！　「サーモン」とは言っても、よくあるトラウトサーモン＝マスではなく、正真正銘サケの「銀鮭」です！　一般的に、銀ザケは身が柔らかく刺身に向かないといわれておりますが、「境港サーモン」は破断強度が一般的な養殖銀ザケに比べ約2倍近くあり、身がしっかりしているため、歯ごたえが十分にあります！　高弾力＝筋肉マッスル＝ギンギン、銀サケ！！　養殖ですので、もちろん脂のノリも抜群です！■フィレ＝３枚おろした状態です　サーモンは骨と身が比較的柔らかく、3枚におろすのが難しいのでは？という意見もあり、こちらで3枚におろし、真空パックいたしました。　1本に比べるとキロ単価自体は高くなりますが、「加工賃」「真空料金」に加え、頭や骨など不要な部分が無い１００％可食部のみである、ということをご理解ください。　フィレの状態ですと、サイズダウンするので６０サイズで送れ、送料もお安くなります！　1匹分欲しいという方は、2枚ご注文くださいませ。そのまま冷凍も可能です。■期間限定　4月～6月/2ヶ月間のみの販売となります。■内容量　フィレ1枚　半身分　※個体差がありますが、500ｇ～700g前後です。　※2枚～注文の場合、違う個体の場合もあります■おことわり/同意事項　5月に入り個体の大きさも1.5～2.0kgサイズと大型になってまいりました！　脂がのって肉厚！最高に美味です！　サイズ指定ができないため1.5～2.0kgとサイズ幅が大きいです、ご了承ください。　養殖場では1匹単位での水揚げができません。　ある程度注文がまとまってからの出荷となりますので、発送までお待たせする場合が御座います。　生食推奨ですが、海面養殖ですのでアニサキスの可能性がゼロではありません！　生食される場合は十分ご注意ください。■発送の目安/おことわり　注文後2～5日　※アウル発送のため翌日以降の発送■包装について　単品購入の場合、真空パックして、アルミパック（サイズ60）での発送となります。　贈答用の場合は、のしを選択し、必要ならメッセージください。■同梱について冷蔵商品は冷凍商品と同梱できません。２個別々に送料が発生いたします。■販売時期 4月～6月

賞味期限/保存方法

到着後は冷蔵保存/早めにお召し上がりください。

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境港サーモン/鳥取が誇るギンギン鮭/4月～6月までの期間限定/フィレ/片身分【冷蔵】フィレ1枚/500~700g 魚介類/鮭通販

門脇屋本舗

鳥取県鳥取市

日本海と中国山地に挟まれ豊かな自然に恵まれ、海の幸豊かな鳥取県は鳥取市。　門脇屋本舗では、地元山陰をはじめ、全国津々浦々グループ全体で水揚げした海産物を、鳥取で加工販売しております。　加工→販売→発送作業まで一人でおこなっており、クオリティ維持の為の小規模生産です。販売できる量は限られておりますので在庫切れの際はご了承ください。　新型コロナをきっかけに、そろそろ好きな事を仕事にしてしまおうと、船を買って「遊漁船/釣り船」を開始→その延長で釣れた白イカを販売→そのまた延長で、船をトレーラーで牽引して全国の海で漁を行っております。　そして、全国各地で知り合った兼業漁師と提携して漁を行い、水揚げした海産物を、都市圏の市場や飲食店へ直接卸売りしております。　食への見識は、漁師＜料理人よりになっていると思います。濃い味付けよりも素材を活かした味付けを好みます。　地元の同世代の料理人達と任意団体も作っており、食材の勉強会や、子供向けに食文化の普及にも努めております。　ネット販売/産直サイトへの出品は、代表者自身が「こんな美味しい海産物があるのを、皆さんに知ってもらいたい」という思いで行っております。提携先のスタッフ/漁師達も同じ気持ちです。　加工、梱包、配送、商品登録、すべて一人で行っております。　時間と作業に追われておりますので、発送ミス、連絡ミス、在庫切れになるのが早いです・・・　ミスした場合はきっちり補償しますので、どうかご了承ください。

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