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旬のおまかせ朝どりBOX 　西洋野菜　９種　８０サイズ

Name: 旬のおまかせ朝どりBOX 西洋野菜 ９種 ８０サイズ
Price: 2730 JPY
Availability: SoldOut

内容量：ラディッキオ１個、エンダイブ１個、リーフレタス１個、結球カステルフランコ１個、サボイキャベツ１個、カーボロネロ100ｇ、小カブ3個、ロメインレタス1個、ワイルドロケット100g

山口県岩国市

KINO FARM

2,730 円（税込・送料別）

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[販売期間] 2022/11/20 〜 2022/12/02

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60サイズ＋220円、80サイズ＋220円、100サイズ＋330円、120サイズ＋660円

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季節の西洋野菜を詰め合わせたBOXです

旬のおまかせ朝どりＢＯＸ　西洋野菜　９種ラディッキオ、エンダイブ、リーフレタス、結球カステルフランコ、サボイキャベツ、カーボロネロ、小カブ、ロメインレタス、ワイルドロケットを詰め合わせたセットです。内容・ラディッキオ１個手のひらサイズ約300ｇ。人気のトレビス、キオッジャ（まん丸）タイプ。苦味を楽しむお野菜です。オリーブオイルと相性が良く、グリルすると美味。生食や加熱しすぎは苦味が強くでてきます。・エンダイブ１個約400ｇ。通常のレタスより葉枚数が多く密になっているレタスの仲間。苦味があるお野菜。外葉は味がしっかりとしていて加熱調理向き、芯のほうは軟白化しており苦味が弱く、生食向き。・リーフレタス（ワインドレス）１個約300ｇ。通常のサニーレタスと比べて約２倍のアントシアニンを含む栄養豊富なリーフレタス。フワフワ食感と茎のシャリシャリ食感を楽しめるお野菜です。発色が非常に良く、サラダの色どりに最適です。・ラディッキオ（ルシア）１個手のひらサイズ約400ｇ。トレビスの女王といわれるカステルフランコ、通常はリーフレタスのように開くが、ルシアは結球タイプのカステルフランコになります。黄緑の葉に赤色の斑が入り美しい品種です。苦さも淡くサラダに向きます。・サボイキャベツ１個約500ｇ。和名ちりめんきゃべつといって、葉が収縮した品種の西洋キャベツ。生食には不向きで加熱調理すると非常に美味しい。葉が１枚１枚はがしやすく調理しやすい。ロールキャベツに向く。・カーボロネロ100gヨーロッパでは一般的な品種のキャベツの仲間のお野菜。生食には不向きで、加熱調理すると非常に美味しい。栄養価が高く、味が濃い。煮込んでも葉が崩れない。ピッツァによく入っているお野菜。・小カブ（桃寿）３個１個あたり５～８cm。ピンク色が美しい桃寿という品種の株。カブらしい味わいで、歯応えも強め、風味も強め。加熱調理すると非常に柔らかく、美味しい。スライスしてサラダにいれると美しい。・ロメインレタス１個約400ｇ。別名コスレタス。通常のレタスと比べて歯応えが強く、やや苦味もある。生食でも美味しいが、加熱調理にも向くレタス。葉が大きいので色んなレシピに使える。・ワイルドロケット100ｇ普通のロケット（ルッコラ）よりも風味が強い品種。ごまの風味がしてサラダやパスタ、ピッツァのアクセントの香草としてつかうと美味。