【3周年限定】旬の漬物+ぬか床セット&ぬか漬け（タッパー付）

Name: 【3周年限定】 旬の漬物+ぬか床セット&ぬか漬け（タッパー付）
Price: 3333 JPY
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内容量：白菜ｷﾑﾁ・大根ｷﾑﾁ・ゆず大根米ぬか観音水500cc+塩60g ぬか床種　野菜旬ぬか漬け×2

石川県能美市

菜園生活　風来

3,333 円（税込・送料別）

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３分で１０年もつ？２０年もののぬか床の種つき＆人気漬物【超お得】

風来では野菜セット、ぬか床セットをご注文の方に受注詳細メッセージに同梱できる追加商品をご案内しているのですが、その中でも一番人気がこれらの漬物セット。そんな人気の組み合わせをアウル3周年記念ということで特別価格にて商品にしてしまいました♪ぬか床セットに旬のぬか漬け×2、それに風来の看板漬物3種のセットになります。色々な組み合わせを用意しました。どちらもご飯がススム漬物です。この機会にぜひどうぞ【ぬか床セットのこだわり】最大の特徴は21年ものの風来のぬか床を株分けしてぬか床の種としておつけしてること。また何かあればプロがいつでも相談にのれること。初心者の方、またこれまでぬか床に失敗した方にもおかげさまで好評をえています。乳酸菌が活きた、本当に体にいいぬか漬けは自分で漬けるのが一番。特製のぬか床の種のおかげで失敗なくはじめられます。成長していくぬか床。はまりますよ～♪　精米したての米ぬかに名水100選にも選ばれた水、そしてその時一番ぬか漬けに向いた旬の野菜もついてます。分からないことがありましたら訊けるのがこのセットの最大の特徴です【3分で10年もつ？　ぬか床】https://www.youtube.com/watch?v=MvR41SnwY0o&t=3sぬか床セットには　石川県産米ぬか500ｇ、観音水（名水百選に選ばれた湧き水）500cc+自然塩60ｇ、ぬか漬けの種50ｇ、ぬか漬け用野菜（自家製無農薬栽培） 80g、2.4Lタッパー（縦239mm×横138mm×高さ117ｍｍ））、そして作り方の説明書がついてきます【旬の漬物】【白菜キムチ】22年前に起業した風来の原点は母から教えてもらったキムチでした。ただあまりに手がかかるので休止していた時期も。昨年から復活して多くのおいしいの声いただき、白菜の旬の時期のみ復活するように種から白菜を育てているからこそ野菜そのものの味を大切にしました。お子様でも食べられるやさしい味、スッと切れる後味が特徴です無添加なので日に日に味が変わってきます。到着後から1週間が浅漬けキムチとして1週間から2週間で熟成キムチにそれ以降酸味が出ても無添加ですので火に通すと酸味がすべて旨味に変わります。酸味の出たキムチは豚キムチ等でお楽しみください（レシピおつけしますね）内容量　150ｇ原材料　白菜　りんご　ニラ　自然塩　にんにく　生姜　無農薬韓国唐辛子　アミの塩辛【無農薬ゆず使用　ゆず大根】風来では無農薬ゆずの風味に負けない宮重大根を使用しています。ゆずと大根ののよさが味わえるようあっさりと仕上げました。漬け汁を冷やしうどんのツユに加えるとさわやかに食べれます内容量　180ｇ原材料　大根　りんご酢　酒　自然塩　ザラメ糖　ゆず【きゅうり甘酢漬け】風来ではおいしいのはもちろん、野菜の味、奥にある生命力を引き出すことを心掛けてます。きゅうりはそれに歯ざわりも活かしてます♪酢は米酢を使いフルーティーに。ジックリ漬けてようやく完成しました。最高のタイミングで提供できます内容量　150g原材料　きゅうり　米酢　みりん　砂糖　自然塩　昆布　唐辛子【種から語る　大根キムチ】秋大根の季節です♪　市販のキムチのタレを使うところが多い中、風来ではりんごをメインにイチから作っています自然に発酵したキムチは何ともいえない味になります。風来ではご飯に合った、日本人が毎日食べ続けられる味を追求しています。キムチのタレは基本白菜キムチと同じですがニラではなく煎りゴマで大根の優しい風味を引き出していますこの機会にぜひ内容量　150ｇ原材料　大根　りんご　自然塩　にんにく　生姜　韓国唐辛子　アミの塩辛　煎りゴマ（白）

賞味期限/保存方法

冷蔵庫（5度以下）にて

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【3周年限定】旬の漬物+ぬか床セット&ぬか漬け（タッパー付）白菜ｷﾑﾁ・大根ｷﾑﾁ・ゆず大根米ぬか観音水500cc+塩60g ぬか床種　野菜旬ぬか漬け×2 加工品/漬物通販

菜園生活　風来

石川県能美市

【自称日本一小さい農家、源さんです！】石川県で自称日本一小さい農家（農地面積約30アール・サッカーコートの半分くらい）をやっております風来の通称・源さんです。多くの人が畑を渡る風のように沢山来ていただいければという想いを込め、店名を風来としました。　【バーテンダーから農家へ。農業は究極のサービス業。】バーテン・ホテルマンを経て1999年に独立農家へ。母親から引き継いだ漬物（最初はキムチ）に合った野菜、また品種、育て方をするという川下の発想からスタート。そんなサービス業の視点でみると農に可能性を感じたことが主な理由ですが、農家になってみて価値観が大きく変わりました。今、命の元である食を育てている農は究極のサービス業であると確信しています。日本一小さい農家は漬物も受注生産。ご注文をいただいてから作るからこそ無添加で食べるタイミングに合わせたものを作ることが出来て、また材料にこだわることが出来ます。小回りが利くのが風来の特徴ですのでリクエスト、何なりとおっしゃってくれればと思います。

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