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デッカイ白菜3~4kg×1玉

内容量:白菜1玉(3~4kg)

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昔ながらのジャンボサイズ! 寒暖差により旨みがドンドン蓄積されています

昔ながらのドデッカイ白菜です。デカい、とにかくデカい。大きすぎてゴメンなさい!個体差がありますが、1玉が3~4kg。(スーパーでカット販売される白菜の丸ごとが2kg前後です)鍋やったって食べきれません!もちろん冷蔵庫には入りません(笑)10月以降は温度が下がり虫が発生しないため例年農薬は使わないため、少しですが虫食い跡があるものもあるかもしれません。お送りする際の梱包ですが、米袋(超厚手の紙袋)に入れ、白菜は本来は捨てる「外葉」を数枚程度付けて送る予定でいます。外葉が緩衝材の役割をします。外側の緑の濃い葉、数枚が外葉。一応食べられはしますが、固いのでもったいないと思わずに潔く捨ててください。このページの写真の色の葉から美味しく食べることができますので、参考になさって下さい。1/4カットされた白菜や、品種改良されたミニ白菜(うちも作ってますが)の販売が当たり前になったスーパー。田舎でも大きな白菜は漬物用(サイズ重視で味はイマイチの品種)は道の駅などにはあるけど、味にこだわった昔ながらの大きな白菜はスーパーの売り場の棚の関係から販売されず、こだわっている農家が自分や親戚に配るために作るだけになってきています。それもちょっと寂しいと思い、昔ながらの大きい白菜をお届けします。長持ちさせるために、白菜を調理する時には縦半分に切るようなことはせずに葉を1枚づつむいて使ってください。そして都度、新聞紙にピッタリ包む(ビニール袋不可)新聞紙でなくバスタオルで包んでも良いです。家の外のとにかく北側の日光の当たらない場所に置いて保存してください。マンションの方は玄関など一番寒いに置いてください。なんとか冷蔵庫に入るサイズまで食べ進んだら、冷蔵庫保管が良いです。冷凍保存も出来るので、のちに加熱調理するなら冷凍を。

賞味期限/保存方法

上記の通り

おすすめの召し上がり方

鍋でトロトロ、生でシャキシャキ。
お味噌汁の具、野菜炒め、中華あんかけ、千切りしてサラダ、浅漬け、がっつり漬物。キムチ。なんでもござれの重量です。
たっぷり召し上がってください。

名称

白菜

原産地

長野県

\出品者さんについて詳しく!/

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信州きらめき菜園
長野県 松本市
どんな人が食べてくれるのだろう、どんな素敵なお料理になるのだろう、食卓での会話や笑顔は? そんなことには想いを馳せながら、日々農作業をしています。 私の畑とあなたの食卓は繋がっています。 アルプス山脈の冷涼な空気とミネラル豊富な地下水、有機物をすき込み寝かす土作りで、ベストの更にもう一段上の野菜作りを目指しています。 笑顔きらめくあなたの食卓へ、お好みにあえば嬉しいです。

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