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鹿猪熊。高山村のジビエ3種と山菜ブルーベリーソースのセット

内容量:山菜ブルーベリーソース 120g、ジビエソーセージ5本×3種類(鹿・猪・熊)

3,900 (税込・送料別)

12/8頃の発送

※天候等により前後する場合があります。

アウル配送(ヤマト運輸)

※本商品にはクール便料金220円〜が別途加算されます

[出荷方法] 冷凍 ・宅急便80サイズ(5kgまで)

[出荷可能日] 月, 火, 水, 木, 金

[納期指定] 不可

[販売期間] 2022/07/01 〜 2022/12/09

地域別送料

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※冷蔵・冷凍商品の場合、送料の他に別途クール便料金が加算されます。
60サイズ +220円、80サイズ +220円、100サイズ +330円、120サイズ +660円

送料の詳細は「お買い物ガイド」をご覧ください>
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豪華ジビエソーセージ3種とあう、地元素材のブルーベリー山菜ソースをつくりました。

ソーセージのお肉元「信州山肉プロジェクト」さんの強みは、なんと言っても首から上を狙える凄腕と血抜きの技術。余計な血(=臭みの元)が入らなかったお肉は、牛や豚と比べても遜色ないと感じます。そんなお肉にブルーベリーと一緒に合わせたかったのは、同じ土地で育った植物たち。 ・信州高山ワイナリーさんの赤ワイン ・山菜の女王「コシアブラ」 ・地物の山椒 ・須坂市、本藤糀屋造舗さんの匠赤みそ米油とビートグラニュー糖の他は全部地元産です。加工をお願いした「TSUYUNOHAREMA FOOD LAB.」さんには、地元産にこだわる気持ちに絶妙な配合で応えていただきました。ブルーベリーとコシアブラがほのかに香り、ソースの酸味がいいアクセントになってソーセージが進みます◎一度お試し頂けましたら幸いです。::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::【内容】山菜ブルーベリーソース 120g、ジビエソーセージ5本×3種類(鹿・猪・熊)

賞味期限/保存方法

冷凍保存(賞味期限は上記参照)

おすすめの召し上がり方

ソーセージの自然解凍が待てない時は、袋ごと茹でてから表面を焼いてお召し上がりください。

ソースはディップするよりもお肉にかけて頂く方が美味しいと思います。

名称

ブルーベリーソース、信州産鹿ソーセージ、信州産猪ソーセージ、信州産熊ソーセージ

原材料

■ソーセージ(鹿/猪/熊 肉、豚脂、食塩、香辛料、糖類(ショ糖・ブドウ糖)、リン酸塩(Na,K)、酸化防止剤(ビタミンC))
■ブルーベリーソース(ブルーベリー、赤ワイン、ビートグラニュー糖、コシアブラ、味噌、米油、山椒)

賞味期限

■鹿ソーセージ(2023/04/11) ■猪ソーセージ(2022/12/09) ■熊ソーセージ(2022/12/25) ■ブルーベリーソース(2023/02/09)

保存方法

冷凍

製造者

■ソーセージ: 丸山腸詰店(長野県長野市北長池1962-33)■ソース: TSUYUNOHAREMA FOOD LAB.(長野県長野市若穂綿内5201)

\出品者さんについて詳しく!/

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Blueberry1st.
長野県 高山村
火山灰由来のさらさらな酸性土壌、  夜には満天の星空が広がり、   夏でもウグイスの声が響く、 標高680mの台地にある小さなブルーベリー農園です。 小さい頃のブルーベリーを沢山頬張った夏の思い出に惹かれて、高齢で引退される方の畑を引き継ぎました。 「ブルーベリーのことを1番に考えたい」そんな想いでつけた「Blueberry1st.(ブルーベリーファースト)」。 自生地の森をめざして木の皮を敷き詰め、地球にやさしい農業をめざして、植物のしくみの理解と資材の研鑽を進めています。 小さい農園だからこそ、ご注文いただいた品物は、私が責任をもって1番いいタイミングのものを収穫し、その日のうちにお送りします。 友人いわくオタク気質な30代がお届けする、自然と共に毎年進化するブルーベリーと関連商品をお楽しみください。

気になることは直接 “トーク”♪

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鹿猪熊。高山村のジビエ3種と山菜ブルーベリーソースのセット

3,900(税込・送料別)