【信州産みそ4袋】アルコール無添加あちゃまみそ＜栄養豊かな大豆の力＞

Name: 【信州産みそ4袋】アルコール無添加あちゃまみそ＜栄養豊かな大豆の力＞
Price: 2720 JPY
Availability: OutOfStock

内容量：みそ4袋

長野県中野市

中野市豊田農産物加工施設利用組合みそ部

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地元の農家のお母さんたちが作った、添加物の入っていない、昔懐かしい味わいのおみそです。地場産の大豆、糀はコシヒカリですべて手づくり。甘すぎず、辛すぎずの米糀8割、塩分12％のおいしい信州味噌です

名称: みそ（750ｇ入り）

原材料・その産地: みそ：大豆（長野県産）、米（長野県中野市産）、食塩
(畑の牛肉と呼ばれるほど栄養豊かな大豆の力、その大豆を丸ごと使い、さらに発酵、熟成を続けます。麹菌、酵母、乳酸菌、味噌は様々な微生物によってつくられます。
二年味噌、三年味噌の言葉があるように、十分に熟成された味噌はより吸収されやすくなります。)

上記以外の原材料: みそ：大豆（長野県産）、米（長野県中野市産）、食塩
(畑の牛肉と呼ばれるほど栄養豊かな大豆の力、その大豆を丸ごと使い、さらに発酵、熟成を続けます。麹菌、酵母、乳酸菌、味噌は様々な微生物によってつくられます。
二年味噌、三年味噌の言葉があるように、十分に熟成された味噌はより吸収されやすくなります。)

賞味期限: みそ製造日から180日

保存方法: みそは日々発酵が進んで美味しくなります。製品到着後は冷蔵庫など涼しい場所で保管ください。

製造者: 中野市豊田農産物加工施設利用組合/389 - 2104 長野県中野市永江２２１１－１。全国農山漁村女性チャレンジ活動農林水産大臣賞受賞等、出品者情報ご覧下さい

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中野市豊田農産物加工施設利用組合みそ部

長野県中野市

女性だけで運営する中野市豊田農産物加工施設利用組合は、市の施設指定管理者を務めながら、地元信州中野の農産物を使って加工品を作っています。(みそ部、おやき部、菓子部があります) 平成10年地元の農業の向上に寄与することを目的に農家のお母さんたちが出資金を出し合って組合を設立。農村だからできること、女性だからできることを組合員が自ら考え実践し、楽しみながら運営しているとともに、ふるさとの味・食文化の継承を含め地域貢献にも力を入れて取り組んでいます。また、近年では6次産業化の取得認定を受けたことで、積極的に新製品の開発にも取り組んでいます。【経歴】・平成11年度長野県園芸特産振興展知事賞受賞・平成13年度長野県中山間地域農業振興協議会知事賞受賞・平成16年度長野県農村女性きらめきコンクール知事賞受賞・平成17年度全国農山漁村女性チャレンジ活動農林水産大臣賞受賞・平成18年度第45回農林水産祭日本農林漁業振興会長賞受賞・平成25年度 6次産業化に基づく認定総合化事業取得認定

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