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皆さまからの投票で選出!生産者さんが勧める本当に美味しい食べ方とは!?

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生産者さん自ら考案した、直伝レシピをOWLだけで公開!ユーザー投票によって選ばれた、みんなが食べてたい上位レシピ5つが登場します。

OWL公式Instagramで開催したレシピコンテストの結果をご紹介♪

OWLでは2020年9月1日(火)~2020年9月20日(火)にかけて、生産者さんからご自慢の食材の美味しい食べ方を募集する OWL『#農家・漁師の一品』グランプリ を開催致しました🎉

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コンテスト審査員はユーザーの皆さま。食べてみたい!と感じたレシピ投稿にいいね♡で投票して頂く、参加型の企画です。

今回は生産者さんがOWLユーザー様のために考えたオリジナルレシピの中から、多くの票を獲得した上位5つのレシピをご紹介します。

みんなが選んだレシピはこれだ!

アスパラガスの薄造りーおおもりや(香川県)

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<材料>
・おおもりやアスパラ
・塩

<作り方>
①鮮度のいいアスパラを選び薄く斜めに切りつける。(輪切りでも可)
②お皿に盛り付ける。

<生産者さんのコメント>
はい完成‼️はい簡単‼️はい美味しい‼️良い食材は手間いらずということでおおもりやアスパラは到着2.3日は生でもお召し上がり頂けるんです。
グリーンとビオレッタ是非生で食べ比べしてみては??

イカの吸いたんーEBISU☆FISHERY(愛媛県)

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<材料>
・コウイカの子供(水イカなど何でもOK)
・水
・酒
・醤油
・みりん

<作り方>
①イカの胴体を切って内臓と足と軟骨を取る。
②水を鍋に入れて火をつけ沸いたら酒とイカを入れて軽く火が通ったら醤油みりんを入れて軽く炊く。

<生産者さんのコメント>
・水や調味料は少なくてOK!
・生姜好きな方は生姜入れたり、甘辛くしたければ砂糖入れたり…我が家の味にしてください!

魚介本来の味を堪能出来て、とにかく簡単で旦那さんに「やるやん!」って思われるおかず。
お母さんやおばあちゃんの味なのでホッとすると思います🥰しかもヘルシー✨

ダブルトマトのミートソースー加熱調理専用だしとまと(北海道)

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<材料>
・だしとまと
・セミドライトマト
・オリーブオイル
・にんにく
・挽肉
・エノキ
・ピーマン
・お好みの調味料

<作り方>
①フライパンにオリーブオイルとにんにく、挽肉を入れて、挽肉をほぐすように炒める。
②肉に火が通ったらエノキ、ピーマン、セミドライトマトも入れて炒める
③軽く火が通ったら、ミキサーにかけただしとまとを入れて、塩コショウ・スパイス(ナツメグ等)・中濃ソース・コンソメキューブなどお好みの味付けをし、20分煮込む

<生産者さんのコメント>
ポイントは2つだけ。
・旨味成分を含んだ色んな具材を入れる。
→今回はドライトマト、フレッシュなトマト、肉、きのこの4つ
・挽肉をしっかり炒める
→ポロポロになるまで炒めると、麺に絡みやすい具材になります。

ちょっと時間はかかりますが、一度沢山作ってしまえば冷凍保存も可能なのでおススメです!

青ネギ味噌の焼きおにぎりーないとうさん家の野菜(滋賀県)

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<材料>
・新米を炊いたごはん
・青ネギ
・味噌

<作り方>
①ごはんをにぎっておにぎりを作る。
①刻んだ青ネギをたっぷり入れた味噌をおにぎりに塗る。
②トースターへ!

自家製ハーブのバジルきゅうりーよしろーさんちの農園 (山梨県)

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<材料>
・きゅうり
・バジル
・オリーブオイル
・塩
・粗びき塩コショウ
・粉チーズ
・顆粒コンソメ

<作り方>
①きゅうりを乱切りにして、軽く塩を振りしばらく置いて水気をとる。
②刻んだバジルと和える。
③オリーブオイル、塩、粗挽き塩コショウ、粉チーズ、顆粒コンソメ少々を振り味を整える。
④彩りにミニトマトをカットして乗せ、ちぎったバジルを盛り付け最後に粉チーズを振る。

<生産者さんのコメント>
自家製のスイートバジルを大量に消費するため、アウルにも出品しているきゅうりを使った一品です。マジックソルトなどを使ってもいいかもしれません白ワインのお供にどうぞ!

ハニートーストーカフェダイニングマリソル(高知県)

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<材料>
【水と混ぜるだけ】【お試し2回分】高知県香美市名物国産小麦・天然酵母の酒粕食パンHB用パンミックス
土佐の百花純粋はちみつ
土佐の純粋柚子はちみつ
・おいり(香川県のお祝い菓子)
・ホイップクリーム
・カットフルーツ

<作り方>
①酒粕パン簡単HB用パンミックス1斤ぶんをホームベーカリーで焼きます。
②パンをお好みの厚さに切ってトースト。
③市販のホイップクリームとおいり(香川県のお祝菓子)をのせる。
④あとは土佐百花はちみつ又は柚子はちみつをお好みでかける。

<生産者さんのコメント>
自家製食パンでハニートラップ🥰

生産者さんのおススメレシピで一味違う食卓に

いかがでしたでしょうか。意外とシンプル&簡単で、これなら真似できる気がしてきましたよね!是非ご家庭で再現されてみて下さい♪

そして反対に、生産者さんもお客様に教えて頂く新しい食べ方の美味しさに感動することがあるそうです。

おすすめの食べ方があれば、トークを使って生産者さんにお伝えするもよし、レビューに投稿するもよし、Instagramで投稿するもよし…ぜひシェアをお願い致します!OWL公式Instagramではここでご紹介した以外にも、生産者さんのアイデアレシピを発表しています♪

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レシピに登場した食材一覧